Schweinehälften hängen an der Rohrbahn im Zerlegebetrieb

An einer Rohrbahn unter der Hallendecke hängen zerlegte Schweinehälften dicht an dicht an Haken und ziehen langsam durch den Kühlbereich. Auf der hellen Schwarte sind die roten Genusstauglichkeitsstempel der amtlichen Fleischuntersuchung deutlich zu erkennen, im Hintergrund verlieren sich weitere Reihen im Gegenlicht der Hallenfenster. Die Kamera folgt der Bewegung leicht aus der Untersicht mit ruhigem Schwenk und natürlichem Licht. Passend für Dokumentationen über Fleischwirtschaft, für Beiträge zur amtlichen Fleischbeschau und für Schulungsmaterial in der Lebensmittelkontrolle.